Casarecce al pesto di mandorle e zucchine

Ormai è chiaro che io e Laura amiamo concederci sfiziosi pranzi e cene, quindi almeno quando siamo a casa tentiamo di mantenerci leggere. Infatti, oggi vi proponiamo una ricetta semplice, veloce da preparare e vegetariana. Il pesto di mandorle è una preparazione tradizionale siciliana, molto versatile. Per questa ricetta abbiamo usato il pesto di mandorle…