conchiglioni con vongole e crema di peperoni

Conchiglioni con vongole e crema di peperoni

La pasta con le vongole è uno dei piatti più apprezzati della cucina italiana, ed anche uno di quelli che noi preferiamo. Oggi abbiamo voluto farne una versione nuova, sostituendo la classica pasta lunga con una corta ed aggiungendo la crema di peperoni: conchiglioni con vongole e crema di peperoni. Avvicinandoci all’autunno, abbiamo voluto aggiungere un…

Mousse di pesche con crumble di biscotti

Mousse di pesche con crumble di biscotti

L’estate sta finendo ma abbiamo ancora un po’ di tempo per goderci dell’ottima frutta estiva, quindi oggi mousse di pesche con crumble di biscotti. I biscotti che abbiamo utilizzato per preparare questo dessert al cucchiaio, fresco e saporito, ci sono stati inviati da Campania Golosa. Campania Golosa – per chi si fosse perso le ultime…

Timballo di ziti napoletani alla norma

Timballo di ziti alla Norma

Oggi prepariamo il Timballo di ziti alla Norma! Se vi va trovate le altre due ricette  – arancine con pistacchio siciliano insieme al caciocavallo affumicato di Agerola e mousse di pesche con crumble di biscotti che abbiamo creato grazie alla collaborazione con Campania Golosa.  La ricetta di oggi rappresenta una sintesi tra la nostra regione, la Sicilia e la…