prodotti siciliani

Agrumi, Grani antichi, Sale marino di Trapani e Gambero Rosso di Mazara: continua il viaggio tra le eccellenze siciliane!

Come promesso eccovi altri quattro ingredienti cardine della cultura culinaria siciliana: Qual è il primo profumo che vi viene in mente pensando alla Sicilia? A noi gli agrumi! Colorati, profumatissimi, freschi, deliziosi. Perfetti da mangiare al naturale ma anche come base per gelati, sorbetti, incredibili dolci e perché no insalate, ad esempio la classica palermitana con…

LA TERRA INCONTRA IL MARE” 2020 - oleificio barbera

NEWS: “La terra incontra il mare”: dalle Eolie a San Vito Lo Capo, al via la terza edizione del progetto per la valorizzazione dei prodotti ittici e agroalimentari della Sicilia

LA TERRA INCONTRA IL MARE “La rotta del gusto delle eccellenze siciliane”  Dalle Eolie a San Vito Lo Capo: al via la terza edizione del progetto per la valorizzazione dei prodotti ittici e agroalimentari della Sicilia. L’evento, promosso dal Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea, è organizzato da Atmosfere Siciliane, startup del Gruppo Barbera. Un emozionante viaggio…

Gran Tour di Castello di Montepò nell’alta ristorazione italiana

NEWS: Parte il Gran Tour di Castello di Montepò nell’alta ristorazione italiana. I primi appuntamenti in Sicilia, nelle Isole Eolie, il 21 e 22 settembre

Parte il Gran Tour di Castello di Montepò nell’alta ristorazione italiana. I primi appuntamenti in Sicilia, nelle Isole Eolie, il 21 e 22 settembre. Degustazioni, abbinamenti cibo vino e “imperdibili verticali” con le etichette più rappresentative dell’azienda della famiglia Biondi Santi. Di grande prestigio gli hotel e i ristoranti coinvolti nell’iniziativa. Tancredi Biondi Santi: ”la…

quattro prodotto tipici siciliani

Capperi, Tuma Persa, olio extra vergine di oliva e suino nero dei Nebrodi: scopriamo quattro prodotti tipici della Sicilia!

Oggi non vogliamo parlare di piatti, chef, ristoranti ma di quello che realmente rende la nostra cucina unica al mondo. Diciamo che vogliamo andare alla base della questione, sviscerarla e per farlo abbiamo chiamato in causa loro: gli ingredienti tipici della Sicilia! Non tutti, sarebbero troppi ed a metà articolo avreste già tagliato la corda…

festa del pomodoro di pachino igp 2020

NEWS: la festa del pomodoro di Pachino IGP si reinventa digitale

Esclusivamente per quest’anno la Festa del Pomodoro di Pachino IGP, l’appuntamento gastronomico estivo tradizionalmente dedicato al re della dieta mediterranea, si presenterà con un nuovo format digitale. L’appuntamento è per il 29 agosto sui canali social del Consorzio.  A causa dell’emergenza sanitaria in corso, la tradizionale Festa del Pomodoro di Pachino, quest’anno diventa digitale. L’appuntamento è…