#InsolitoRosso: cena degustazione di Bell’Assai e Floramundi da Mazzini 30

Questa settimana è stata davvero un piacevole turbinio di eventi che giunti al termine vi racconteremo in questi giorni. Iniziamo da mercoledì. Siamo state invitate dall’azienda Donnafugata a partecipare alla loro serata “Insolito Rosso” che si è svolta al Mazzini 30 Taverna. Donnafugata è un’icona del vino e della Sicilia, la Sicilia più bella: elegante,…

Alla scoperta della “Cassatedda di Ciciri” partinicese nella comunità del Cibo di Slow Food

Da anni, ormai, viene ribadita l’importanza del comparto agroalimentare come mezzo per conoscere realtà vicine o lontane dalla nostra. Un semplice piatto, o ingrediente può incuriosire una persona ed addirittura spingerla a visitare un determinato paese o città. Questo ovviamente riguarda anche noi. Ad esempio, ieri sera siamo state invitate ad una cena degustazione a…

Cena NOTOFF di presentazione del menu invernale di Gioacchino Gaglio accompagnato dai vini di COS

Giovedì sera siamo state al Gagini per la cena evento di presentazione del menu invernale di Gioacchino Gaglio accompagnato dai vini di COS. La cena ed il seminario, che l’ha preceduta, con Giusto Occhipinti di COS, facevano parte delle iniziative NotOff che anticipano l’avvio di NOT. Tutto il mondo legato all’enogastronomia, dagli appassionati agli addetti…

Dalla focaccia messinese ai panettoni siciliani: evviva i lievitati!

Dal 14 al 28 Dicembre, è in corso a Ficarazzi la manifestazione “L’arte della Panificazione”. All’interno di questa, interessanti convegni, degustazioni e momenti di formazione con alcuni dei protagonisti del mondo della panificazione, come Francesco Arena, chef, tra cui Bonetta Dell’Oglio, ed esperti del settore. Finora abbiamo partecipato a due appuntamenti: il laboratorio con il…

Nuovo menu e nuovo look per Perciasacchi

Mercoledì siamo state invitate alla presentazione del nuovo menu e del nuovo look di Perciasacchi. Da sei anni, ormai, Perciasacchi è un’importante realtà a Palermo ma i principi sono sempre quelli che hanno guidato Renata Ferruzza sin dall’apertura: materie prime ricercate, di qualità e perlopiù locali, piatti della tradizione siciliana rivisti con particolare attenzione verso…