Dal 14 al 28 Dicembre, è in corso a Ficarazzi la manifestazione “L’arte della Panificazione”. All’interno di questa, interessanti convegni, degustazioni e momenti di formazione con alcuni dei protagonisti del mondo della panificazione, come Francesco Arena, chef, tra cui Bonetta Dell’Oglio, ed esperti del settore. Finora abbiamo partecipato a due appuntamenti: il laboratorio con il…
Mercoledì siamo state invitate alla presentazione del nuovo menu e del nuovo look di Perciasacchi. Da sei anni, ormai, Perciasacchi è un’importante realtà a Palermo ma i principi sono sempre quelli che hanno guidato Renata Ferruzza sin dall’apertura: materie prime ricercate, di qualità e perlopiù locali, piatti della tradizione siciliana rivisti con particolare attenzione verso…
Nuova trasferta, nuova avventura! Dovete sapere che Laura odia guidare e siccome non può sempre farlo Roberta, quando ci spostiamo dall’altra parte della Sicilia andiamo con i mezzi pubblici. Questo anche a causa del nostro smisurato ottimismo che ci fa credere che tutto funzionerà bene quando non è mai così ahah, in questo modo anche…
Venerdì scorso è stata una giornata molto impegnativa, soprattutto per i nostri stomaci. Infatti di pomeriggio siamo andate al Club Canottieri Roggero di Lauria di Mondello, per la presentazione del Romanzo Culinario di Bonetta Dell’Oglio e la sua Cena d’Autunno ( a pranzo eravamo state al Bavaglino di Giuseppe Costa, quindi eravamo molto soddisfatte!). Bonetta…
Venerdì scorso ci siamo concesse un’esperienza fuori dal comune. A pranzo, abbiamo provato la cucina di Giuseppe Costa, 1 stella Michelin e membro dell’associazione Le Soste di Ulisse, chef del ristorante “Il Bavaglino”, che si trova a Terrasini. Dopo anni di esperienze fuori dalla Sicilia, tra le più importanti quella a Milano con Cracco, a…
Sempre alla ricerca dei prodotti migliori da consumare e condividere con voi, ci troviamo a parlare di un’azienda che non ha bisogno di presentazioni: Molini del Ponte. Il nostro trasporto per quest’azienda risale a qualche anno fa. Probabilmente non sapete che Laura e Roberta si sono conosciute ad un Master in Management e Comunicazione del…
Partiamo dal presupposto che noi consideriamo la cucina un’arte, dunque non riteniamo corretto parlare di cibo nell’arte bensì di due tipologie d’arte che si incontrano e si arricchiscono vicendevolmente. L’arte figurativa, da sempre, prende spunto dal cibo, dalla cucina, dagli ingredienti ma anche dall’atto stesso del mangiare. Questa, infatti, è costellata, sin dalla notte dei…
Il terzo ed ultimo giorno del Taormina Gourmet è stato quello dedicato ai banchi d’assaggio e ad un cooking show davvero speciale. Il primo ed il secondo giorno li abbiamo vissuti veramente intensamente e questo ha fatto si che arrivassimo alla terza giornata stanche ma molto soddisfatte. Prima tappa le aziende agroalimentari e qui, che…
Eccoci pronte per narrarvi la seconda giornata del Taormina Gourmet. Ci scusiamo per il leggero ritardo ma come diceva Pirandello “La vita o si vive o si scrive” e noi abbiamo preferito viverla e rimandare la scrittura. Se vi siete persi il primo giorno, vi consigliamo di andarlo a leggerlo perchè è stato ricco di…
La prima giornata del Taormina Gourmet (organizzato da Cronache di Gusto) è passata tra cooking show e masterclass: sicuramente molto impegnativa ma altrettanto soddisfacente. Piccola premessa, come sempre per arrivare a destinazione ci doveva capitare qualcosa come il treno che ritardasse ( ci abbiamo messo solo quattro ore e mezza ad arrivare a Taormina e che…